LIES: Ciencia e innovación agroalimentaria

Esta LIES pretende generar conocimientos que permitan innovar en los sistemas agroalimentarios, favoreciendo el uso racional de la biodiversidad y los recursos naturales, la transición hacia sistemas de producción sostenibles y la alimentación saludable, la preservación de la riqueza y el patrimonio cultural gastronómico, así como la creación de bionegocios, transición hacia modelos de negocios circulares y con justicia social.

Los ejes temáticos que apoyan esta LIES son:

• Ciencia, tecnología e innovación de alimentos, con énfasis en materias primas y productos con potencial funcional.
• Agrobiodiversidad y seguridad alimentaria.
• Transformación de sistemas agroalimentarios con visión de sostenibilidad.
• Rescate y revalorización de alimentos tradicionales y autóctonos.
• Cadenas agroalimentarias y de valor.
• Bionegocios, innovación social y economía circular.

LIES: Innovación y Desarrollo Tecnológico

Tiene como principal objetivo desarrollar proyectos con enfoque innovador y sostenible para brindar soluciones a las problemáticas tecnológicas en sistemas agroalimentarios y de salud pública a partir de la automatización, control y monitoreo de procesos que garanticen la seguridad alimentaria y la preservación de la salud.

Los ejes temáticos que apoyan esta LIES son:

• Innovación tecnológica a escala piloto en sistemas agroalimentarios y de salud.
• Transferencia tecnológica.
• Desarrollo de nuevas tecnologías en el reconocimiento de formas.
• Herramientas de cómputo inteligente y tecnologías de la información y la comunicación aplicadas a la salud pública.
• I+D+i de materiales no tóxicos para aplicaciones tecnológicas con incidencia en el sector agroalimentario y de la salud.
• Desarrollo e innovación de tecnologías para monitorear y preservar alimentos.